عصاره مالت جو به‌عنوان یک ماده‌ی تقویتی و افزایش‌دهنده‌ی سلامتی می‌تواند به رژیم غذایی شما اضافه شود. در ادامه یک دستور غذایی رژیمی با استفاده از عصاره مالت جو برای شما آورده شده است:
سوپ سبزیجات با عصاره مالت جو
مواد لازم:
- 1 پیمانه عصاره مالت جو
- 2 پیمانه سبزیجات تازه دلخواه (مانند اسفناج، جعفری، کاهو، ریحان و ...)
- 1 عدد پیاز کوچک، خرد شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 4 پیمانه آب یا مرغ‌نما
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- روغن زیتون یا روغن‌های سالم برای سرخ کردن پیاز و سیر
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه، روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز و سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.
2. عصاره مالت جو را به قابلمه اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه بپزید تا خوب مخلوط شود.
3. سبزیجات تازه را به قابلمه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا سبزیجات شروع به برش و پخت شوند.
4. آب یا مرغ‌نما را به قابلمه اضافه کنید و به جوش آورید. سپس آتش را کم کرده و به مدت 10-15 دقیقه سوپ را بجوشانید تا سبزیجات کاملاً پخته شوند.
5. با نمک و فلفل سیاه طعم دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید.
6. سوپ را از روی حرارت بردارید و با استفاده از یک میکسر دستی
یا یک خوراکی میکسر، مواد را به یک حالت کرمی تبدیل کنید.
7. سوپ را دوباره روی حرارت بگذارید و برای چند دقیقه گرم شود.
8. سوپ را در ظرف‌های سرو کنید و با یک قاشق روغن زیتون تزئین کنید.
9. میتوانید سوپ را گرم یا سرد سرو کنید و در صورت تمایل میتوانید انواع نان‌های سبوس‌دار یا نان‌های چندغلطکی را به همراه سوپ سرو کنید.
این دستور سوپ سبزیجات با عصاره مالت جو ایده‌آل برای یک وعده غذایی سالم و رژیمی است. عصاره مالت جو به غذا می‌تواند طعم و مغذی بودن را بهبود دهد و برای افزایش انرژی و سیری طولانی‌مدت مناسب است. لذا، شما میتوانید این دستور را در رژیم خود برای یک تنوع خوشمزه و سالم امتحان کنید.
